Характеристики томатов и сорта

Томат, помидор (от лат. Solanum Lycopersicum) - вид травянистых растений, семейства пасленовые. Используют обычно в однолетней посадке, на один сезон. Но если условия позволяют, то томат может произрастать несколько лет, 2 года и более. Это одна из самых популярных овощных культур, выращиваемая почти во всех странах мира. Благодаря своим вкусовым качествам, разнообразию форм и размеров, а также простоте выращивания, томат занимает ведущее место среди овощей. Томат может произрастать как в открытом грунте, так и в защищенном. Огромное количество сортов подойдет для культивирования в теплицах и в полях. Это универсальный овощ из семейства пасленовые, который нашел такое широкое применение в разных отраслях.

Помидоры широко используют в следующих областях:

• В сельском хозяйстве - томаты различных сортов и гибридов F1 возделывают как в больших агропредприятиях, так и на маленьких частных огородах и даже балконах. Помидоры выращивают повсеместно. В открытом грунте и в защищенном, в огромных объемах и по несколько кустов. В России, наверное, нет огорода, в котором не было бы томатов;
• В кулинарии - это самая объемная область применения помидор. Томаты употребляют в свежем виде, в составе салатов, с ними готовят горячие и холодные блюда, супы, их консервируют, выжимают из томатов сок и перерабатывают в пюре, а разнообразие сортов открывает безграничное воображение кулинаров всего мира. Описаны миллионы рецептов с использованием помидор, и этот арсенал неумолимо пополняется новыми описаниями;
• В косметологии - в составе томатов содержатся антиоксиданты, витамины группы В. Эти свойства активно используют для создания тоников, масок и других уходовых косметических средств;
• В народной медицине - помидор, по своим характеристикам, является природным антисептиком, его мякоть можно использовать для ускорения заживления ран, царапин, ссадин. Если приложить кашицу из томатной мякоти к подкожному нарыву на 15 минут, а затем смыть водой, это значительно ускорит процесс заживления.

Важно! Людям с заболеваниями ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) следует употреблять томаты с осторожностью или отказаться от них вовсе. Все дело в кислотах, которые содержатся в томатах (яблочная, лимонная, щавелевая), они могут оказывать разъедающее действие и усугубить болезнь!

Сегодня выведено огромное количество сортов и гибридов F1 томатов с различными характеристиками. Из года в год селекционеры работают не покладая рук, чтобы создать более урожайные, неприхотливые, вкусные и интересные сорта и виды помидор для потребителей. И вот, когда прошла пора праздничных, «новогодних» дней, мы, садоводы-огородники, приступаем к самому «сладкому» - к выбору сорта семян для посадки томатов на рассаду. Что может быть приятнее, чем рассматривать красивые, цветные картинки с замысловатыми названиями, характеристиками и представлять, что эти самые сорта томатов с картинки висят в родной теплице и радуют глаз. Очнуться от мечтаний заставляет реальность, или точнее, то количество видов, сортов и их характеристик, которые предстают перед взглядом в каталогах агрофирм. И тут же появляется куча головокружительных вопросов: какие сорта томатов и с какими характеристиками лучше, детерминантные или индетерминантные и что это вообще такое? Какого срока созревания? Что значит штамбовый томат? Что означает F1 в названии сорта? Крупноплодные или черри? И так до бесконечности. Команда «Пилим Строим Ру» подготовила для вас важную информацию о помидорах (о характеристиках и выборе нужного вида), она будет полезной при выборе семян томатов. Для новичков в садово-огородном деле часто бывает непонятно, с чего именно начинать поиск нужных семян помидор. Мы написали краткую инструкцию вам в помощь.

Как выбрать семена помидор для посадки:

• Выбрать цвет - это первое, с чем стоит определиться. Цветовая гамма у любых разновидностей томатов очень богата;
• Выбрать размер - какой размер плода вам необходим, в какой «весовой категории» томатов далее смотреть подходящие варианты;
• Определиться с ростом растения (детерминантный: рост от 60 до 120 см, ограниченный рост; индетерминантный: неограниченный рост, требуется прищипка) - исходя из выбранного для посадки томата места, нужно определиться с размером взрослого растения. С какой высотой и интенсивностью роста вам хотелось бы иметь дело;
• Определить подходящий срок созревания - сроки созревания томатов различны (ультраранние 75-80 дней, раннеспелые 90-95 дней, среднеранние 95-105 дней, среднеспелые 110-120 дней, позднеспелые 120 дней и более), в зависимости от них определяется срок посева;
• Выбрать место посадки - открытый (открытая грядка) или закрытый грунт (теплица, парник, грядка с укрытием).

Опираясь на все эти параметры, вам будет легче разобраться с сортами томатов. Зная свои потребности, всегда проще выбрать тот или иной вид помидор, а не только соблазняться на красивую картинку. Ищите характеристики томатов по своим запросам и круг выбора семян значительно сузится.

Важно! При покупке пакетика с семенами внимательно читайте описание. Если вы увидели в описании сорта «F1», то это значит, у вас в руках гибрид. С гибридных растений не имеет смысла собирать семена, так как гибриды существуют в единственном поколении и не передают материнские качества. Если вы планируете самостоятельно размножать томаты, собирая семенной материал со своих растений, то лучше поискать сорт без «F1».